HACCP op je keukenscherm
Wi-Fi-temperatuursensoren in je koelcel en vriezer
Laat de temperatuur van je koelingen automatisch vastleggen, ook 's nachts. Je hoeft niet meer met een thermometer langs elke koeling.
Handmatig meten mist de nacht
Een handmatige meting is een momentopname. Valt een koelcel 's nachts uit, dan merk je het pas de volgende ochtend, als de voorraad al te warm is geweest.
Zo werkt het
- 1
Sensor koppelen
Koppel een sensor aan een koelcel, vriezer of werkbank in de HACCP-instellingen.
- 2
Automatisch vastleggen
De sensor stuurt zijn metingen via Wi-Fi door; ze worden in het logboek bewaard.
- 3
Melding na 15 minuten
Pas als het 15 minuten te warm blijft, volgt een melding. Een deur die even openstaat bij het bevoorraden geeft dus geen vals alarm.
Wat je ermee wint
- Ook 's nachts en in het weekend gemeten
- Geen handmatig thermometerwerk
- Minder valse alarmen
- Metingen direct in het logboek
Uit de praktijk
Tijdens het bevoorraden staat de deur van de koelcel tien minuten open: geen melding. Valt de compressor uit en blijft het te warm, dan komt na 15 minuten wel een melding.
Veelgestelde vragen
Heb ik internet nodig in de koelcel?
De sensor moet je Wi-Fi-netwerk kunnen bereiken.
Blijf ik zelf ook meten?
Dat kan. Handmatige metingen en sensormetingen komen samen in hetzelfde logboek.
SmartPOSapp helpt je met registreren en bewaren, maar is geen certificering. Je blijft zelf verantwoordelijk voor je voedselveiligheidsplan.
Meer HACCP-functies
HACCP erbij op je keukenscherm
De HACCP-registratie is een betaalde aanvulling op het keuken- en barscherm. Wij richten alles voor je in.